作者：曹江涛; 彭亚拉供应链食用农产品安全信息管理系统
摘要：本文阐明了建设食用农产品安全信息管理系统的原则、思路及实施的关键，食用农产品安全信息管理系统可采用GPS（全球定位系统）、GIS（地理信息系统）和RFID（无线射频身份识别技术）为主要技术支撑，依靠EAN·UCC国际通用规范对食用农产品进行跟踪与追溯，实现对供应链的所有环节包括生产、加工、包装、流通、储藏和消费环节的可靠性识别和信息传输。建立完善的数据系统，将供应链上各个环节的数据和信息汇总到统一的管理平台，使监管部门可以在这个平台上对全过程进行监管；企业能利用该平台加强微观安全管理，并确保整个产、储、运、销过程的透明化，消除和减少信息的不对称，满足了消费者知情权和选择权，从而提高农产品信息化水平和生产效率，保障食用农产品从农田到餐桌的全程安全。
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