种子贮存缺铁症植物express机制生物学家营养不良科学家
摘要：生物学家了解到某些植物的种子是如何贮存铁和贮藏的部位，这对于科学家致力提高植物中铁的含量是一个重要发现。该研究有助于解决全球性的人类缺铁症和营养不良问题。该结果发表在2006年11月《Science Express》上。
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《食品科学》（CN：11-2206/TS）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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