作者:高向阳; 宋莲军; 乔明武; 杜玉兰彩色小麦微量氟超声波萃取浓度直读法
摘要:用超声波技术浸提样品,离子选择性电极浓度直读法快速测定了南阳彩色小麦中的微量氟,方法快速简便、实用性强,利于普及推广.RSD<5%,加标回收率为92.0%~101.6%,是测定小麦微量氟的较好方法.测定结果表明,南阳彩麦中麸皮氟的含量比麦仁高数倍.
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《食品科学》(CN:11-2206/TS)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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