加拿大开发出可测病原菌的食品包装膜

食品包装膜病原菌加拿大可测研制开发沙门氏菌大肠杆菌李斯特菌变色反应食品变质检测污染

摘要：加拿大一家公司研制开发出可测病原菌的食品包装膜，它利用以蛋白为基础的抗体来检测，该包装膜可以检测出沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌等病原菌，当接触受到污染的食品时，即发生变色反应，从而确定有病菌污染，杜绝食品变质对人类的危害。

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