服务事业世界酵母培养分析系统酵母基因质量改进产品成分lan研究所饮料业货架期食品
摘要：由lan Roberts掌管的国家酵母培养收集中心(NCYC)设立于英国食品研究所(IFR)。NCYC的商业使命是发展酵母基因鉴别和代谢分析系统，成为一个在食品和饮料业中提供服务和解决质量改进、产品成分以及保存和货架期等方面的领导型企业。
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《食品科学》（CN：11-2206/TS）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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