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基于酪氨酸酶抑制作用的莠去津农药残留电化学快速检测

作者:韩恩 潘超 曹晓梅 蔡健荣电化学生物传感酪氨酸酶莠去津农药快速检测

摘要:基于莠去津农药对酪氨酸酶的抑制作用,采用聚二烯丙基二甲基氯化铵(PDDA)功能化的碳纳米管在玻碳电极表面固载酪氨酸酶,构建了一种能够快速检测莠去津农药残留的电化学生物传感器。试验优化了酶电极制作的厚度以及莠去津农药对酪氨酸酶的抑制时间,结果表明,该电化学生物传感器对莠去津农药检测的线性范围为0.01~0.8μg/m L,检测限低至4 ng/m L。该电化学检测方法操作简单、检测速度快、灵敏度高,可用于实际样品中莠去津农药残留检测。

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食品科技

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