作者：郑连姬 李智 周雅琳 费华熙 周灿糙米2hplc
摘要：以2,4-二硝基氟苯为衍生试剂,以0.05mol/L乙酸钠缓冲液（pH6.5,含10mLN,N-二甲基甲酰胺）和50%乙腈为流动相,建立了发芽糙米中γ-氨基丁酸含量的高效液相色谱分析方法,色谱柱为SB-C18,梯度洗脱,紫外检测波长为360nm。γ-氨基丁酸的线性范围在10～250mg/L,峰面积与浓度之间线性关系良好,线性方程为Y=225.53095X-0.660345,R2=0.99956,RSD为0.28%,加标回收率为94.4%～98.2%。该方法操作步骤简单,所用试剂价格低,稳定、准确。
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