作者：聂珍媛 任凤莲 夏金兰 巴志宁蛋壳膜壳膜分离机械辗压和酸处理
摘要：一种机械辗压＋酸处理联合高效分离蛋壳壳膜的新方法。利用禽蛋石灰壳脆性好、蛋壳膜韧性强的特点，在合适的水分下，通过机械碾压、水中筛选，初步分离壳膜；再经稀酸处理，分离黏附在粗级蛋壳膜上的少量石灰壳，实现壳膜完全分离。结果表明，相对于现有方法，机械碾压＋酸处理联合分选法最大程度保留了石灰壳及蛋壳膜原有的结构、成分与性质，酸用量大大减少，蛋壳膜回收率大大提高，达79.0%，膜中钙残存量小于0.29%。石灰壳回收率达93%，石灰壳中膜残存量小于0.48%。该法可望用于大规模分离蛋壳膜和处理石灰壳。
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