方便面油炸-微波混合干燥设备的设计思路

作者：孔令会; 孔浡方便面含油混合干燥设备设计

摘要：方便面含油量是企业、社会非常关心的问题，它关系到企业的效益和消费者的身体健康。从改进方便面的干燥脱水工艺入手，将现代微波技术与传统的油炸技术相结合，用油炸、微波混合干燥设备代替现用的完全油炸设备，是值得探讨的技术思路。

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