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芒果多酚提取条件的研究

作者:周丽明; 李春美芒果多酚乙醇回流法提取条件

摘要:研完了从芒果核中提取芒果多酚的工艺条件,通过实验确定了从芒果核中提取芒果多酚的最佳工艺条件为提取温度为60℃、提取时间为1h、乙醇浓度为60%、料液比为1:10。

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食品科技

《食品科技》(CN:11-3511/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

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