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食品科技 2005年第05期杂志 文档列表

食品科技杂志专隧论述

我国食品安全问题产生的原因及对策第1-5页

关键词: 食品安全；  食品不安全因素；  对策；  

食品科技杂志食事传递

三元猛减成本图谋“自救”第5-5页

关键词: 自救；  成本；  三元；  超高温奶；  迁安市；  河北省；  生产线；  北京；  品牌；  乳业；  

食品科技杂志食品技术

抗黄曲霉毒素M1单克隆抗体细胞株的筛选第6-8页

关键词: 黄曲霉毒素m1；  单克隆抗体；  瘤细胞；  

食品科技杂志黑白广告

化工出版社新书推荐第8-8页

食品科技杂志食品技术

广谱高效肽类天然微生物防腐剂产生菌的筛选第9-12页

关键词: 菌种筛选；  小分子肽防腐剂；  抑菌谱；  

羟丙基化反应对普通玉米杂交种淀粉糊化性质的影响第12-14页

关键词: 羟丙基化；  普通玉米杂交种；  糊化性质；  

烟叶叶蛋白的提取研究第15-17页

关键词: 烟叶；  lpc；  叶蛋白；  响应面法；  

利用挤压膨化技术开发高蛋白营养膨化粉的研究第18-21页

关键词: 挤压膨化；  高蛋白；  膨化粉；  

食品科技杂志食事传递

国家工商总局：企业召回问题食品将入法第21-21页

关键词: 国家工商总局；  召回；  消费者权益保护；  食品安全问题；  食品立法；  生产企业；  责任人；  业主；  局长；  

食品科技杂志食品技术

复合马铃薯食品的配方与加工工艺研究第22-25页

关键词: 马铃薯；  配方；  工艺；  

蛋黄卵磷脂冲剂的研制第25-27页

关键词: 蛋黄卵磷脂；  乙醇溶剂提取；  卵磷脂冲剂；  

浅析我国食用菌质量安全问题及对策第28-31页

关键词: 食用菌；  质量安全；  标准体系；  现状；  问题；  对策措施；  

食品科技杂志本刊启事

《食品科技》杂志对科技论文摘要的写作要求第31-31页

食品科技杂志食品添加剂

乳源抗菌肽的研究进展与展望第32-35页

关键词: 乳蛋白；  抗菌肽；  展望；  

食品科技杂志食事传递

全国23家知名食品企业在京发表“诚信宣言”第35-35页

关键词: 食品企业；  诚信；  股份有限公司；  企业责任；  食品安全；  总经理；  内蒙古；  社会；  集团；