作者：王君餐饮品牌必胜客小肥羊肯德基百胜分析师母公司新业态
摘要：肯德基和必胜客的母公司百胜中国再次因涉足中式餐饮引发行业关注。日前,百胜中国消息称,收购黄记煌控股权。这是继收购小肥羊之后,百胜中国再次收购中式餐饮企业,如此看来,百胜中国酷爱火锅餐饮品牌。中国食品产业分析师朱丹蓬表示,黄记煌近几年发展迟缓,新业态尝试并未有明显效果,似乎不能给百胜中国带来“新鲜血液”。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《食品界》（CN：10-1162/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品界》以开阔的视野、专业的观点、活泼的文字、精美的制作带给读者一份阅读的愉悦和期待。自创刊以来，一直秉承《食品界》的编辑理念，关注食品领域的最新动态，倡导独树一帜的市场理念，推动全方位的营销手段，用“全新”的面孔，“互动”的装扮，闪亮登场。
北大期刊、CSCD期刊、统计源期刊
人气 239567 评论 51
北大期刊、统计源期刊
人气 143219 评论 62
部级期刊
人气 122177 评论 50
人气 107427 评论 62
