作者：陈伟安全管理食材学校食堂后勤工作安全隐患营养要求
摘要：对于后勤工作来说,学校食堂的食材安全一直是重点以及难点问题。消除食材安全隐患,保障师生用餐安全也是社会高度关注的热点。在《食品卫生法》当中有明确规定,食品应当无毒无害、符合营养要求,并具有一定的色香味。因此,更应当加强学校食堂的日常监管,避免管理疏漏,防范食材问题的发生,保障学校师生食品的安全、放心。
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