作者：于文杰; 侯晓亮; 范淑玲; 赫维; 崔晓文食品微生物检验内容技术食品检验工作检测微生物污染安全问题食品市场
摘要：在食品安全问题中,最突出的问题是微生物污染引起的问题。在进入中国食品市场之前,所有食品供应商都需要检查他们提供的各种产品,包括检查细菌的种类和数量。从事检验工作的人员必须充分了解中国食品检验工作内容和目前使用的技术,并且所进行的检验工作具有一定的法律效力。
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《食品界》（CN：10-1162/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品界》以开阔的视野、专业的观点、活泼的文字、精美的制作带给读者一份阅读的愉悦和期待。自创刊以来，一直秉承《食品界》的编辑理念，关注食品领域的最新动态，倡导独树一帜的市场理念，推动全方位的营销手段，用“全新”的面孔，“互动”的装扮，闪亮登场。
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