作者：颜淑芳食品微生物检验质量控制金黄色葡萄球菌肠毒素中毒事件副溶血弧菌中毒病例死亡病例致病因素
摘要：2018年第一季度,全国16个省份的食品中毒事件一共38起,中毒病例共1035例,死亡病例19例。细菌性食品中毒事件、中毒人数分别占总数的28.95%、56.33%。其主要的致病因素是金黄色葡萄球菌肠毒素、沙门氏菌和副溶血弧菌等。
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