作者：张佳玉兽药残留检测动物源性食品食品安全检测液质联用法食品安全事件残留检测方法受体激动剂动物性食品
摘要：从以往动物源性食品的交易过程中可以看出,食品安全事件仍然对人们的人身安全有着不可忽视的威胁。因此,国家越来越重视食品安全检测工作,不仅是为了保障国际贸易的顺利进行,更是为了保障国民的人身健康。本文将首先对兽药残留检测方法进行概述,然后对动物性食品中受体激动剂残留测定的方法进行简要的介绍,最后,指出在具体的操作过程中应当注意的要点,同时对食品中兽药残留检测的未来进行分析。
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