作者：欧思阳食品安全检测农业生产方式食品企业食品行业生产过程分散化生产力碎片化
摘要：改革开放以来,伴随着生产力的不断进步,人们的追求从“吃得饱”逐步过渡到了“吃得好”。由此,食品健康、食品安全等话题开始成为全社会关注的话题,国家对食品管制也越发重视和严格。作为人口大国,尽管我国的食品行业发展蒸蒸日上,但大部分的食品企业都没有形成一定规模,食品企业的碎片化、分散化为食品安全的管制带来难度。此外,分散化的农业生产方式也加大了食品生产过程的不可控性,为此加强食品安全检测刻不容缓。
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