作者：陈畅; 张学晶; 何淑娟; 张蓓食品接触材料甲醛含量气质联用法乙酰丙酮分光光度法纸制检测刺激性气味
摘要：甲醛是一种有特殊刺激性气味、易溶于水和乙醇的物质,极易破坏生物细胞的蛋白质吸收能力,对人体呼吸道、中枢神经与内脏等都会产生严重的刺激,甚至会引发肾衰竭。本文主要选取气相色谱-质谱联用法与乙酰丙酮分光光度法进行对比,研究纸质食品接触材料中甲醛含量测定的新方法。
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