作者：张琦惠; 梁伟; 刘庚反相高效液相色谱法人工合成色素饮料检验检测波长梯度洗脱线性关系浓度范围
摘要：目的：对饮料中7种人工合成色素（柠檬黄、新红、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝、赤藓红）进行高效液相色谱法（HPLC）分析.方法用聚酰胺吸附法或液-液分配法提取,将样品制成水溶液,经MonoTowerC18（3μm×100mm）色谱柱分离后,以甲醇：乙醇铵溶液（0.02mol/L）进行梯度洗脱,流速为1.00ml/min,在检测波长为254nm条件下进行检测,根据保留时间定性和与峰面积比较进行定量.结果：7种人工合成色素在1.00-20.00mg/L质量浓度范围内的线性关系较为良好（r〉0.999）,回收率为95%-101%,相对标准差（RSD）0.1%-0.4%.结论：高效液相色谱法操作简便,结果准确可靠,重复性好,可广泛应用于饮料人工合成色素的检测.
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