作者：高学琴; 崔婧; 孙琛; 李婷食品企业山梨酸苯甲酸前处理方法检测样品食品添加剂防腐处理防腐效果
摘要：苯甲酸和山梨酸和食用盐都是食品中的防腐剂,伴随着我国食品企业的增加,我国食品防腐处理显得尤为重要,在食品添加剂方数据也要求的越来严格,需求量也非常巨大,并且食品中防腐剂加入过量的新闻也时有发生。经过专家分析过量的添加苯甲酸及其钠盐,会让大脑中的个别系统受到伤害。山梨酸及其钾盐则是全球认可度更高的产品,山梨酸更高效和低毒。山梨酸基本接近天然物品,能让人更快的排泄,毒性更是在苯甲酸之下,不仅如此山梨酸的防腐效果还要高于苯甲酸一倍以上。
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