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一种微孔板法检测食品中添加维生素B12含量的方法

作者:高利海维生素b12谷物食品微孔板检测水溶性维生素婴幼儿奶粉功能性饮料保健食品

摘要:维生素B12(VB12),又称钴胺素(Cobalamin),是人体中非常重要的水溶性维生素之一,主要用于婴幼儿奶粉、谷物食品、保健食品、乳品和功能性饮料等食品中营养强化。

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食品界

《食品界》(CN:10-1162/TS)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品界》以开阔的视野、专业的观点、活泼的文字、精美的制作带给读者一份阅读的愉悦和期待。自创刊以来,一直秉承《食品界》的编辑理念,关注食品领域的最新动态,倡导独树一帜的市场理念,推动全方位的营销手段,用“全新”的面孔,“互动”的装扮,闪亮登场。

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