作者：杜文明; 高安平; 牛世祯; 董成; 吴志东; ...乳品配料智能制造柔性化防错生产工艺技术产品配方智能化技术经济社会
摘要：随着经济社会的快速发展,以及科技水平的不断提高,传统的生产工艺技术已经越来越不能满足人们日益增长的生活需求.人们对乳品的需求,已不再是仅仅为了满足营养需求,更希望可以品尝到“多口味”和“个性化”的产品,产品配方越来越变化多样,这对乳制品的配料工艺流程提出了更高要求.在自动化、信息化和智能化技术日趋成熟的今天,
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