作者：宋华静; 刘文靖食品检测生物技术应用卫生安全问题食品质量社会舆论食品种类生命安全
摘要：随着人们生活水平、饮食需求的提升,市场当中的食品种类越来越多,这更好的迎合了人们的口味需求.不过与此同时我们也需要认识到,当前的食品质量卫生安全问题越来越突出,很多看似普通或严密、精美、高档的食品,其实可能存在质量卫生安全不合格的情况,这样的食品一旦进入市场被人们消费,就可能给人们的健康和生命安全造成危害,引起社会舆论风波,影响社会和市场的稳定秩序,为此切实做好食品检测工作就显得至关重要.近年来,生物技术在食品检测领域中的推广、应用,为食品检测工作提供了更好的途径,值得我们加以研究、探讨和实践.
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