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从餐饮食品安全事件看餐饮食品安全风险防控要点

作者:郑剑; 周豪; 巫丹餐饮食品苏丹红事件食品加工中央一号文件风险防控雀巢国民健康食品添加剂碘含量不合格

摘要:食品安全的问题关乎国民健康,也是人们日常生活中的一部分,然而近年来的众多食品安全的问题的爆出让人心慌慌,肯德基的苏丹红事件、雀巢碘含量超标事件、啤酒甲醛风波无一不让人们恐慌。中央一号文件的,再次强调了实施食品安全战略,、总理强调食品安全工作要"以民为中心,坚持人民利益至上",可见我国对食品安全工作的重视。

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食品界

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