作者：吴龙皇地参营养成分酚含量指标测试总多糖含量黄酮含量营养价值后续开发资源利用抽提瓶
摘要：为研究地参具有较高营养价值的成分进而进行后续开发及资源利用,本文对地参的营养成分进行了相关的检测,结果显示：地参中水分含量为70%,粗蛋白含量为1.425%,粗脂肪为5%,总酸为0.0337%,Vc含量为0.47%,淀粉含量为33.696%,总多糖含量为3.94%,黄酮含量为47.92%,多酚含量为37.05%,氨基酸含量为14.09%,
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