作者：张斌食品检验劣质奶粉食品安全性食品种类检验水平检验方法高更资质认定对食检验数据
摘要：现代市场上面世的食品种类繁杂、花样众多、来源渠道广泛,这种状况对食品检验工作提出了更高更严格的要求。然而,食品检验机构由于客观检验环境、检验方法、检验水平等许多因素,导致检验结果存在一定偏差。不可避免地影响了对食品安全性的准确评价,所以改善食品检验工作现状任重道远、刻不容缓。食品检验工作的重要意义近几年,人们受到来自台湾塑化剂、劣质奶粉等众多食品安全事件的强烈冲击,显然对食品安全事件给予了空前关注。
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