作者：杨宇; 郝迪萩调味酱亚铁氰化钾乙酸铵乙酸锌超高效液相色谱标准偏差梯度洗脱流动相固相萃取柱进样量
摘要：建立了超高效液相色谱快速测定调味酱中苯甲酸、山梨酸的方法。样品以亚铁氰化钾和乙酸锌沉淀蛋白质。使用C18色谱柱,流动相为0.02 mol/L乙酸铵–甲醇（95：5,v/v）,梯度洗脱,用二极管阵列检测器在波长240nm处检测,流速为0.35 mL/min。结果表明,苯甲酸、山梨酸在5min内可以很好的分离,加标回收率在96.00-99.30%之间,相对标准偏差（RSD）在0.53-1.39%之间。
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