作者：王岳彪质量安全现状公共健康质量检验风险评估人类未来检验人员质量工作监管过程检验制度四川泡菜
摘要：食品是社会人类未来发展和建设的基本物质,是人们说生活中的必备物品,是维持人们赖以生存的依据和基础。现如今,食品安全已经成为我国社会以及相关消费者之间重点关注的内容之一,严重影响着我国人民的身体健康和生命安全,是近几年来公共健康所面对的巨大问题。因此,重视食品质量安全已经成为我国食品行业未来发展的重点内容,
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《食品界》（CN：10-1162/TS）是一本有较高学术价值的大型月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。 《食品界》以开阔的视野、专业的观点、活泼的文字、精美的制作带给读者一份阅读的愉悦和期待。自创刊以来，一直秉承《食品界》的编辑理念，关注食品领域的最新动态，倡导独树一帜的市场理念，推动全方位的营销手段，用“全新”的面孔，“互动”的装扮，闪亮登场。
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