作者：陈之秀; 王潞珍潞州李隆基酒坊中唐时期唐明皇代善凤泉山西省长治市珍珠红生产技艺
摘要：潞州（现山西省长治市）是著名的酿酒之乡,有着悠远深厚的历史文化底蕴。如果从殷商微子家厨刘氏寻凤泉酿酒的传说算起,至今已有3000多年的酿造史。刘氏后裔代传代善,到了中唐时期,唐明皇李隆基赐酒名＂唐宫悦＂,并两次减免百姓赋税8年,使得当地酿酒业规模壮大,酒坊盛极一时,后来才有了李隆基三巡潞州的佳话。
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