作者：钱亚丹食品质量安全供应链管理食品供应链食品行业卫生条件安全问题存储条件质量管理
摘要：食品行业与传统的行业相比,其具有一定的特殊性.食品行业关系人们的生活、饮食、健康等问题.进行食品供应链的管理涉及到了食品的保质期、卫生条件、存储条件等问题.因食品质量不过关而导致的安全问题的事件屡见不鲜,食品质量管理与食品供应链的管理备受关注.
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