作者：张洋食品检测生物技术生物芯片技术免疫学检测技术酶免疫技术应用研究食品污染物技术才能工业安全荧光免疫
摘要：近年来,我国频频爆出食品安全事件,已经引起了社会的广泛关注和国家的高度重视,现今传统的食品检测技术已经无法满足社会发展的需求,只有不断更新和优化食品检测技术才能保证食品的安全。生物技术包括PCR技术、生物芯片技术、免疫学检测技术等,这些技术的应用都能展现出其在食品检测中的作用,因此将其用于在食品检测中,不仅能使检测结果更加准确,也能保证食品的检测安全。
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