作者：骆勇林壳聚糖膜植物细胞膜天然高分子氨基多糖制膜脱乙酰化食品工业废水重金属废水降血脂作用内分泌系统
摘要：壳聚糖是由甲壳素脱乙酰化而得来的一种碱性氨基多糖,甲壳素普遍存在于海洋节肢动物,如蟹、虾的甲壳当中,细胞壁也存在于昆虫、真菌、藻类和高等植物细胞膜中,分布广泛。1859年,最初法国人Rouget获得壳聚糖,这种天然高分子具备许多特殊的物理化学性质和生理功能,自此壳聚糖被各行各业广泛关注。壳聚糖在医学、化工、环保、制膜等方面的用途逐渐被发掘。
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