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SPE结合超高效液相色谱-质谱/质谱仪测定鸡蛋中的万古霉素和去甲万古霉素残留量

作者:李欣; 马宁宁; 丁利营; 李红艳; 康明芹; ...固相萃取万古霉素去甲万古霉素鸡蛋

摘要:建立了固相萃取法(SPE)结合超高效液相色谱-质谱/质谱仪(UPLC-MS/MS)测定鸡蛋中万古霉素和去甲万古霉素残留量的方法。样品采用0.1%甲酸水溶液进行提取,Strata-X-C固相萃取柱进行净化,UPLC-MS/MS正离子模式扫描,多反应监测模式(MRM)测定,外标法定量。结果表明:万古霉素和去甲万古霉素在5.0-100.0 μg/L浓度范围线性关系良好(r均大于0.999),检出限为2.0μg/kg,定量限为5.0μg/kg,加标平均回收率为85.6%-96.3%,相对标准偏差为3.7%-9.2%.该方法灵敏度高,准确度好,能满足对鸡蛋中万古霉素和去甲万古霉素定量分析的要求。

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食品工业科技

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