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均匀设计法优化葛根素白蛋白微球处方工艺

作者:周婷; 余彩英; 吴卫; 奉建芳葛根素白蛋白微球处方优化均匀设计

摘要:为优化葛根素白蛋白微球处方工艺。以牛血清白蛋白为载体,采用乳化热固化法制备葛根素白蛋白微球。以包封率和载药量为综合评价指标,以牛血清白蛋白用量、葛根素用量、司盘80用量为考察因素,在单因素实验的基础上,利用均匀设计法优化葛根素白蛋白微球的处方工艺。葛根素白蛋白微球最优处方为:牛血清白蛋白0.20 g,葛根素30.00 mg,司盘80为0.80 m L,验证处方的包封率为76.75%±2.09%,载药量为9.81%±0.14%。采用均匀设计优化法制备的葛根素白蛋白微球综合评分高,模型预测性良好。

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食品工业科技

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