作者：王海林; 施源德; 谢婉研; 陈盛; 项雷文酶解改性燕麦粉双波长法淀粉消化性
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
《食品工业科技》（CN：11-1759/TS）是一本有较高学术价值的大型半月刊，自创刊以来，选题新奇而不失报道广度，服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
省级期刊
人气 54
