枸杞类胡萝卜素研究进展

作者：罗青; 米佳; 冉林武; 禄璐; 闫亚美; 李晓...枸杞类胡萝卜素结构分类植物学代谢功效作用分离提取加工

摘要：枸杞是传统药食两用药材。现代研究表明,枸杞及其提取物对氧化损伤、老年性黄斑、肝损伤等多种疾病均有显著的预防和治疗作用,且类胡萝卜素是其主要功效成分之一。本文就近年来枸杞中类胡萝卜素类成分的结构分类、植物学代谢、功效作用、分离提取和产品研发进行简要的综述,并对其未来可能的研究方向和内容进行了展望。

注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社