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落实胶原蛋白来源追溯鉴定,大江生医发表科学定序标准

胶原蛋白定序大江鉴定标准科学蛋白原料合法权益

摘要:近年来,全球胶原蛋白原料大缺货,导致开始有不肖业者,拿不同来源的胶原蛋白蒙混宣称,造成了市场乱象。大江生医率先以质谱仪做蛋白定序让所有的来源明确化,甚至混在一起的也能被解析,这样才能保障消费者的知情权等合法权益,做到明明白白消费。

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食品工业科技

《食品工业科技》(CN:11-1759/TS)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。

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