作者：徐小博; 徐萍; 毛雪飞; 李俊峰; 任敏金银花不同器官绿原酸木犀草苷咖啡酸高效液相色谱法抗氧化活性
摘要：以封丘金银花为材料，利用高效液相色谱法建立同时测定金银花不同器官（花、叶、茎）中绿原酸、咖啡酸、木犀草苷3种活性成分含量的检测方法。并以清除1，1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基和ABTS＋·自由基的能力为评价指标，对金银花不同器官的抗氧化活性进行比较。结果表明，建立的高效液相色谱方法实现了对3种活性成分的分离，且线性关系良好（R2≥0．9997），3个器官中3种活性成分的平均回收率在89．45％-102．35％之间。该方法简便、准确，可靠性强。含量测定结果为：绿原酸在花中含量最高，为27．22mg·g-1，其次是茎（19．68nag·g-1）和叶（12．80mg·g-1）；木犀草苷在茎中含量最高，为2．31mg·g-1，其次是叶（1．66mg·g-1）和花（1．07mg·g-1）；咖啡酸在花、叶和茎的含量分别是1．18、1．05、0．93mg·g-1。3个器官中，以花的提取物抗氧化能力相对较强，清除DPPH和ABTS＋·自由基的IC50别为0．07mg·mL-1和0．05mg·mL-1，茎和叶具有一定的抗氧化活性，两种评价方法均表明，抗氧化能力大小依次是花〉茎〉叶。
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