药食同源植物挥发油的研究进展

作者：张鹏云; 李蓉; 龙春霞; 杨璐齐; 卢俊文; ...药食同源植物挥发油提取方法质量控制

摘要：挥发油是药食同源食品的功能成分之一,对挥发油的深入研究有利于药食同源植物的开发应用。本文综述了挥发油的不同提取方法及现代各种分析手段的特点,为建立挥发油质量控制和鉴定方法提供参考。

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