作者:秦玲丽; 李雪晴; 崔堂兵筛选鉴定肠杆菌属酶学性质
摘要:本研究通过初筛(魔芋粉为唯一碳源并结合刚果红染色法)和复筛(利于对硝基苯基-β -D-吡喃甘露糖苷法测定卢一甘露糖苷酶活力),从采集的森林土壤中筛选产β -甘露糖苷酶的菌株,获得1株酶高产菌株B19。通过显微形态、革兰氏染色、生理生化特征、16SrDNA序列及系统发育进化树分析等方法,将其鉴定为肠杆菌属(Enterobacter sp.)。菌株B19所产的β -甘露糖苷酶为胞内酶,在37℃、200r/min条件下培养48h后,测得的酶活力为1.26U/mL。初步酶学性质研究表明:该酶的最适反应pH和最适反应温度分别为7.5和50℃,且在pH6.0~8.0和温度45~50oC稳定性较高,浓度为10mmol/L的Mn2+和Mg2+对该β -甘露糖苷酶具有激活作用,但K+、Fe2+、ca2+、cu2+、CO2+及Zn2+抑制酶活力。该菌株可作为产β -甘露糖苷酶的潜在菌株。
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