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普洱熟茶中黄酮醇类物质杨梅素、槲皮素和山奈酚的分离纯化

作者:关文玉; 李燕丽; 李艳芳; 李加伟; 史寅骅...普洱熟茶黄酮醇类化合物树脂柱色谱葡聚糖凝胶hplc

摘要:本文以云南普洱熟茶为实验材料,以不同浓度乙醇水溶液为洗脱液,利用MCI GEL CHP 20P(75~150μm)树脂色谱柱和SephadexTMLH-20葡聚糖凝胶色谱柱,并结合高效液相色谱(HPLC)法,对普洱熟茶中主要黄酮醇类物质进行了分离和定性。结果表明:普洱熟茶提取液浓缩后过MCI GEL CHP 20P(75~150μm)树脂色谱柱,经不同浓度(10%,30%,50%,70%,90%)乙醇溶液洗脱分离后,将获得的70%和90%的洗脱液过SephadexTMLH-20葡聚糖凝胶色谱柱,70%的洗脱液经90%乙醇溶液洗脱分别获得了HPLC纯度为96.0%的杨梅素和HPLC纯度为98.5%的槲皮素;90%的洗脱液经70%的乙醇溶液洗脱获得了HPLC纯度为95.6%的山奈酚。

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食品工业科技

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