作者：胡建雪; 赵伟; 杨瑞金蒸汽闪爆纳米纤维素纤维膳食纤维辛烯基琥珀酸酐
摘要：本文以蒸汽闪爆（high density steam flash-explosion,HDSF）预处理技术对秸秆进行处理,并结合酶解和高压均质处理制得纳米纤维素纤维（Nanofibrilled cellulose,NFC）。研究NFC与辛烯基琥珀酸酐（Octenyl Succinic Anhydride,OSA）的酯化反应条件,并探讨合成的辛烯基琥珀酸纳米纤维素纤维酯（OSA-NFC）在强力吸附油脂膳食纤维方面的应用。结果表明在OSA-NFC的取代度小于0.02的前提下,酯化改性的最佳反应条件为：反应时间4 h,温度40℃,p H8.5,OSA为NFC干重的3%,NFC含量3%,反应效率可以达到95%以上。且OSA酯化改性后,NFC的持油力可以达到5.56~9.33 g/g,具有作为可强力吸附油脂的膳食纤维应用的潜力。
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