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食品工业科技 2015年第09期杂志 文档列表

食品工业科技杂志前瞻

加强膳食营养可降低雾霾危害第14-15页

关键词: 危害；  膳食营养；  霾；  小肠吸收；  中国人；  除雾；  食物；  

FIC引食业新风向：新起点 新高度 新期待——帝斯曼：营养创新为健康安全加分——对话帝斯曼食品配料部＆营养产品部第16-16页

关键词: 中国国际食品添加剂和配料展览会；  食品配料；  fic；  营养产品；  帝斯曼；  健康安全；  风向；  对话；  

嘉吉特种配料亚洲——通过创新实现与客户的共同繁荣第22-23页

关键词: 客户；  创新；  亚洲；  配料；  技术总监；  产品；  新技术；  消费者；  

泰莱公司2015FIC推陈出新--CLARIA^TM功能性清洁标签淀粉全新功效、口味俱佳第24-25页

关键词: 淀粉产品；  功能；  标签；  fic；  功效；  口味；  食品添加剂；  技术服务；  

黄金品质 裨益一生——看嘉必优如何诠释“好品质为健康”第26-27页

关键词: 中国国际食品添加剂和配料展览会；  健康；  品质；  黄金；  诠释；  会展中心；  食品饮料；  食品配料；  

建明全球：助力营养健康新生活——访建明人类营养与健康销售总监 阮新第28-29页

关键词: 营养健康；  中国国际食品添加剂和配料展览会；  总监；  销售；  人类；  生活；  会展中心；  提取物；  

食品工业科技杂志实战

中国休闲食品行业发展趋势第30-32页

关键词: 发展趋势；  食品行业；  休闲；  中国；  消费需求；  市场需求；  口味；  产品；  

食品工业科技杂志互动

优良的啤酒泡沫稳定剂第34-34页

关键词: 泡沫稳定剂；  啤酒酿造；  co2气体；  泡沫稳定性；  生产厂家；  风味物质；  芳香成分；  神经末梢；  

电子舌分析鲜榨橙汁的味觉特征第36-36页

关键词: 电子舌；  特征；  味觉；  橙汁；  家庭制作；  果汁；  口味；  口感；  

膳食纤维领跑营养健康第38-38页

关键词: 营养健康；  膳食纤维；  健康产业；  副会长；  帝斯曼；  增长点；  媒体；  中国；  

食品工业科技杂志信息

市场排行第40-41页

资讯动态第42-42页

关键词: 资讯；  低聚木糖；  益生元；  氯化钠含量；  调味料；  技术合作；  定时定量；  低盐；  

食品工业科技杂志研究与探讨

不同提取方法对蛹虫草基质多糖的特性研究第49-52页

关键词: 蛹虫草；  培养基；  多糖；  得率；  黏度；  抗氧化活性；  

发酵面糊对馒头面团流变学特性影响研究第53-56页

关键词: 面糊发酵；  面团特性；  持水性；  糊化温度；  

复合生物保鲜剂的研制及对鲜食玉米保鲜的初步研究第57-60页

关键词: 鲜食玉米；  复合生物保鲜剂；  保鲜；