作者：孙建玲; 杨清山; 张玉芬; 高伟凝胶渗透色谱高效液相色谱荧光法特丁基对苯二酚脂溶性天然色素
摘要：建立了脂溶性天然色素中特丁基对苯二酚（TBHQ）的检测方法。样品经凝胶渗透色谱（GPC）技术去除色素和脂类，高效液相色谱荧光法进行定性、定量分析。加标水平为0．5—1．5mg／kg时，TBHQ的回收率为85．50％～103．33％。相对标准偏差为1．06％-7．04％。方法检出限0．1mg／kg。本方法具有净化效果好，准确灵敏，回收率高等优点，适用于脂溶性天然色素中特丁基对苯二酚的检测。
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