作者：钱平; 董新娜; 王婵; 李博; 张晓娟能量棒货架期预测预测误差
摘要：以军用能量棒为研究对象，采用货架期加速预测测试法建立能量棒以颜色为劣变指标的货架期预测模型。分别研究了加速实验的设计方案和具体实验方法中各因素对能量棒货架期预测精度的影响，包括：测定重复数、拟合点数、时间间隔和加速温度条件。结果表明：样品的测定重复数对预测精度的影响较小，每个温度下检测点数和检测时间间隔对预测精度影响较大。在加速实验的设计中，加速温度个数和温度范围对预测误差影响最为显著。可通过合理的实验设计将预测精度控制在10％以内。
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