响应曲面法优化热水浸提红托竹荪多糖的工艺研究

作者：张伟刚; 范巧宁; 贾琳斐; 彭晶; 程玉江; ...响应曲面法热水浸提红托竹荪多糖

摘要：以红托竹荪为原料，用热水浸提法提取其多糖。在单因素实验基础上，采用响应曲面法对提取工艺进行优化，最后通过Box—Behnken设计建立了热水浸提红托竹荪多糖的二次多项式模型，并得到了优化提取工艺条件为：浸提时间3．5h，浸提温度75℃，料液比1：31，提取次数2次，经验证实验红托竹荪多糖的提取得率为12．05％。

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