作者：孙国娟; 李善姬; 崔泰花; 崔承弼荞麦芽抗突变微核抗肿瘤
摘要：对荞麦芽提取物的抗突变和抗肿瘤作用进行研究，为开发荞麦的保健作用提供依据。实验以小鼠骨髓细胞微核实验观察荞麦芽提取物的抗突变作用，以小鼠S-180移植性肿瘤观察荞麦芽提取物的抗肿瘤效果。结果显示，荞麦芽提取物对N-甲基-N-硝基-N-亚硝基胍（MNNG）诱发的小鼠骨髓细胞微核的发生有明显的抑制效果，其中荞麦芽乙醇提取物、乙酸乙酯提取物、正丁醇提取物在80mg／kg度下，对小鼠骨髓微核的抑制率达73．4％、75．8％、74．2％；对小鼠S-180移植性肿瘤生长也有明显的抑制作用，其中荞麦芽乙醇提取物、乙酸乙酯提取物的抑瘤率达39．5％、38．0％。说明荞麦芽对体细胞DNA损伤有保护作用，对肿瘤也有一定的预防作用。
注：因版权方要求，不能公开全文，如需全文，请咨询杂志社
