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水洗法去除蓖麻饼粕中蓖麻碱工艺优化

作者:穆莎茉莉; 陈永胜; 黄凤兰; 张继星; 冀照...响应面法蓖麻碱去除率

摘要:采用响应面法优化蓖麻饼粕中蓖麻碱的去除工艺,以蓖麻碱去除率为考察指标,在单因素基础上,选取料液比、处理温度及处理时间三个因素进行中心组合实验,通过响应面分析法对处理温度、处理时间及料液比进行优化,得到蓖麻碱去除工艺的最佳料液比为1:7,最佳处理温度80℃,最佳处理时间6h,此时蓖麻碱的去除率为84.12%。

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食品工业科技

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