以科学精神共同应对全球挑战——2012年国际食品安全论坛在京举办

作者：赵玉洁食品安全科学精神论坛国际单增李斯特菌中毒事件饲料污染

摘要：2011年在中国，从“瘦肉精”事件到“地沟油”黑色产业链的曝光，从塑化剂风波到“染色馒头”，中国的食品安全仍面临诸多挑战，消费者的信任度日益降低。在全球，从德国“二恶英毒饲料污染”到美国单增李斯特菌事件，直到印度毒酒中毒事件。食品安全已成为全球面临的共同挑战!

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