冷冻面条海藻酸钠天然凝聚健康市场格局速冻食品冷冻熟面
摘要:在传统速冻食品水饺、汤圆市场格局基本稳定之时,不少企业试图以差异化产品抢占市场,2011年这一年,冷冻面条、冷冻熟面、冷冻蒸面,冷冻红烧牛肉面——冷冻面条家族连添新丁。一系列冷冻面条的面市,完全可以把国内冷冻食品产业引入“面条时代”。
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《食品工业科技》(CN:11-1759/TS)是一本有较高学术价值的大型半月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度。颇受业界和广大读者的关注和好评。
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